いやぁ～旨かった！！
先日釣った姫、刺身にしようと思って腹を割った所、赤身の具合が今一。
じゃ塩焼きでと塩を振って寝かしておいた。
昨日の事、箱根でこのサイズなら開きにして一夜干しにすると頭から背骨ごと食べられると聞き早速やりましたよ！
場所柄そとでの天日干しは避けて、ピチットシートを使って冷蔵庫での乾燥。
写真を撮る間もなくあっという間に食べてしまいました。
確かにこれは目隠しして食べさせられたら海の魚です。
川魚だとは思わないでしょうね！