今日は今年最後の唐辛子を収穫した。
もうこの気温になると、これ以上置いておいても無理なので全て収穫。
完熟のものは乾燥に、まだ青いものと未熟のものはレモン胡椒にした。
たまたま使い切れなかったレモンがあったので、ゆずの代わりに使えないかな？とググってみると。。。。
普通にあるんですね～。。
はじめは1本1本唐辛子の種を抜いていたけど、やってられねぇ！！
種ごとミキサーに投入！既に赤くなったものも混ざっているので綺麗な緑では無いがまぁ・・・見た目より辛さと香りなので（笑
10日後位に熟成具合を確かめてみることにします。

久しぶりに高速を使わないドライブに出掛けてきた。

東京ゲートブリッジを抜け、国道357、51で鹿島神宮へ向かった。
2時間ほどで目的地に到着。
木々は植林した物らしいが、樹齢数百年の木々に囲まれた境内は涼しくて快適だった。

そして、昔はここが参道の始点だったという御手洗池へ。
写真の左側に湧水があり、自由に水を汲むことが出来る。

この湧水で打った湧水セイロはしっかりとしたコシで旨かった！
この蕎麦を食べにだけ訪れるのもありだ。

続いて、息栖神社へ向かう。
鹿島神宮から車で20分ほどの水郷側にある。

小さな社だが、ここもピンとした空気が心地良い。

次は香取神宮へ。
ここは、、、、自分的には”なし”だな。。。。

そして本日のお目当て！鰻を求めて佐原の「山田」へ向かう。
創業300年のお味は。
すでに完売ですごすごと店を後にしましたとさ。。。。。

その後は銚子まで足を伸ばし、「何かいいもの」を求めて海沿いを九十九里まで走ったが、海水浴客目当ての店しか見当たらず、茂原を抜け、来た時と同じ国道357で帰路に着いた。
当然357沿いにも何かがあるわけでも無く、腹を空かせたまま頭の中はウナギで帰宅。

昨年試してみて美味しかった「ホットスカイ」を発芽させた。
これは根が出た後に土に移した物。

ファンヒーターの上に置き、加温して約一週間、すべて発芽してしまいこんな状態に。。。
ベランダに並んでいるとやばいブツと間違われて通報されそう（笑

こちらは、隼ちゃんから貰った唐辛子を発芽させているところ。
この唐辛子も辛かったな～
控えめに5粒。これもすべて発芽したら大変なことになりそうだ。。。

肉山じゃないよ！

“WILD”さが足りない感じ。
81 PROOFなのと、6～8年物をブレンドしているためなのか。
コスパ的には101 PROOFの8年かな～。

WILD TURKEYのお供にチーズケーキを焼いて（炊いて）みた。
卵の量が多かったか。。。ふっくらとしすぎてしまった。
おつまみにするにはミッシリとしていた方がいいね。

老舗のおでん屋で人知れずひっそりと出されているメニューらしい。
丁度おでんを食べ終わったところだったので、豆腐を煮込んで出汁と共に白米にぶっかけてみた。
七味は善光寺のBirdEye。
まあ、普通に旨い（笑